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食材用料 ：苦瓜1根 ，秋葵5根，秋葵秋葵食用油适量 ，凉拌凉拌葱姜蒜适量 ，做法做法生抽适量 ，大全大全耗油适量 ，家常家常醋适量 ，秋葵秋葵芝麻油适量 ，凉拌凉拌花椒油适量 ，做法做法小米椒2个 ，大全大全鸡精适量 ，家常家常白糖适量
做法步骤 ：
1 ，首先将苦瓜去籽 ，清洗干净 ，切斜片撒适量盐腌制半小时去苦涩味
2，秋葵清洗干净 ，切成段
3 ，小米椒切圈 ，葱姜蒜切沫
4，锅内烧水，水热后依次下入苦瓜和秋葵焯水 ，焯好水后 ，捞出装碗备用
5 ，调凉拌汁 ：取一个干净的碗里加入适量盐生抽 ，耗油 ，醋，芝麻油 ，花椒油 ，鸡精，白糖，小米椒圈 ，葱姜蒜沫，再淋上一勺混油搅拌均匀
6 ，然后将调好的凉拌汁倒入装好苦瓜和秋葵的碗中 ，搅匀即可 。
秋葵一把、大蒜 、盐 、菜籽油 、醋 、酱油 。
1 、我们准备一把新鲜的秋葵 。洗干净 ，去掉秋葵的蒂 。
2、秋葵比较适合整个吃 ，这个要根据个人的需求 ，如果你觉得整个是不方便 ，可以像我一样切成斜快 ，但是一定要记住，千万不要切丝 。
3 、把秋葵加入清水烧沸腾 ，锅中滴入几滴菜籽油，或者加入一点食用盐 。再放入我们切好的秋葵 ，焯水两分钟即可捞出 。
4、记住焯水过后的秋葵一定要放入凉水中，让秋葵迅速冷却 。
5 、捞出秋葵并且要沥干水分 ，装入盘中 。我们准备一个碗 ，放入适量的盐 、生抽、搅拌均匀 ，倒在秋葵上 。
6、锅中加少许油烧热 ，浇在秋葵上面即可食用 。
秋葵洗干净 ，去掉俩头的把柄和小脑袋黄头。切成条状，粗细适中 ，太厚不易进入盐味 ，太细容易断掉 。
剥蒜切成蒜末 ，点活 ，在锅里放些油，等油熬热冒烟关掉火 ，倒入秋葵里面，再放入食用醋 ，放盐 ，把蒜末也放入秋葵里面 ，一起搅拌均匀 。大约过十分钟可以吃了 ，绝对是美味佳肴 ，大家不妨试试！
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